Delhi Darbar, Restauracja chińska w Colaba, Mumbai
Delhi Darbar to restauracja na trzech piętrach w Colaba, wydekorowana na czerwono i złoto, serwująca chińskie i północnoindiańskie dania. Przestrzeń jest podzielona na odrębne sekcje, w tym rodzinne strefy jadalniowe, aby obsługiwać różne typy gości.
Restauracja została założona w 1973 roku na Grant Road i stopniowo dodawała chińskie dania do menu. Ta ekspansja pokazała, jak zachowała swoją oryginalną tradycję Mogulu, jednocześnie spełniając nowe gusta klientów.
Kuchnia łączy przyprawy z Mumbai z tradycyjnymi chińskimi przepisami, tworząc dania, które odzwierciedlają, jak miasto zbliża różne tradycje kulinarne. Możesz posmakować tę mieszankę w każdym daniu i zobaczyć, jak mieszkańcy przez dziesięciolecia adopcję i adaptację chińskich smaków.
Restauracja znajduje się blisko bramy Indii i akceptuje płatności kartą kredytową. Lokal ma wiele miejsc siedzących i wydłużone godziny, więc możesz odwiedzić go w ciągu dnia lub wieczorem, w zależności od swoich preferencji.
Restauracja obsługuje dwa oddzielne obszary kuchni z różnymi zespołami szefów kuchni, aby zapewnić autentyczność w kuchni chińskiej i indyjskiej. Ten podział pozwala każdej kuchni na utrzymanie własnych technik i standardów bez idących na kompromisy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
