Kish, Restauracja perska we Frankfurcie, Niemcy
Kish to perska restauracja we Frankfurcie, zajmująca dwa piętra i ozdobiona tradycyjnymi irańskimi ornamentami oraz ciepłymi kolorami. Mieści się w dzielnicy Sachsenhausen i oferuje menu z gulaszami jagnięcymi, daniami szafranowymi oraz opcjami wegetariańskimi, wegańskimi i ketogenicznymi.
Restauracja otworzyła się w 2007 roku, gdy kuchnia perska była słabo obecna we frankfurckich lokalach gastronomicznych. Należała do pierwszych miejsc w mieście, które regularnie oferowały ten styl gotowania.
Kish bierze swoją nazwę od irańskiej wyspy na Zatoce Perskiej, znanej jako cel turystyczny. Kuchnia opiera się na perskich tradycjach, w których ryż, suszone owoce i przyprawy, takie jak kurkuma i woda różana, odgrywają kluczową rolę.
W dni powszednie dostępny jest bufet lunchowy, co sprawia, że wizyta w południe jest prosta i elastyczna. Wieczorami i w weekendy restauracja bywa pełna, dlatego warto wcześniej zarezerwować stolik.
Kish działa w oparciu o elastyczny system cenowy, w którym goście sami decydują, ile chcą zapłacić za posiłek. To podejście, rzadkie we frankfurckich restauracjach, nawiązuje do zasady zaufania związanej z perskimi tradycjami gościnności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
