Wonderful Baba Bak Kut Teh, Restauracja zupy z żeberkami wieprzowymi w Juguang Village, Tajwan
Wonderful Baba Bak Kut Teh to restauracja specjalizująca się w tradycyjnej zupie ze żeber wieprzowych duszonej w aromatycznym bulionie z ziołami i przyprawami. Danie podawane jest z ryżem lub smażonymi ciastkami.
Ten styl zupy pochodzi od chińskich imigrantów, którzy przybyli do Malezji i Singapuru i stworzyli ją tam w ciągu czasu. Nazwa dosłownie tłumaczy się na herbatę z kości mięsa i odnosi się do długiego czasu gotowania i ziół leczniczych w bulionie.
Restauracja pokazuje, jak tajwańscy kucharze uczynili to danie swoim, używając lokalnych składników i technik gotowania dostosowanych do regionalnych preferencji. Odwiedzający mogą skosztować różnicy w stosunku do wersji przygotowywanych w innych miejscach.
Restauracja znajduje się w wiosce Juguang i jest dostępna za pomocą transportu publicznego lub samochodu. Odwiedzający powinni przybyć wcześnie, ponieważ popularne dania szybko się kończą.
Danie przygotowywane jest ze specjalnej mieszanki ziół leczniczych mających przynosić korzyści organizmowi zgodnie z przekonaniami tradycyjnej medycyny chińskiej. Ta filozofia nadaje jedzeniu podwójną rolę posiłku i lekarstwa na zdrowie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
