Mamie M'a Dit, Francuska restauracja przy Katedrze Place de Chambre, Metz, Francja
Mamie M'a Dit to francuska restauracja w Metz, ktorej oferuje tradycyjne dania ze specjalnoscia regionalnymi. Kuchnia serwuje dania miesne, domowe zupy i warzywa przygotowywane wedlug receptur zakorzenionych w tradycji kulinarnej Lotaryngii.
Restauracja czerpie z receptur, ktorych tradycja utrwalal sie w rodzinach z regionu Lotaryngii przez wieki. Takie podejscie do gotowania odzwierciedla gleboko zakorzenia praktyka, jak ludzie w tym regionie przez wiele pokolen przygotowywali posilki.
Nazwa oznacza "Babcia mi to powiedziana" i wyraża glebokie zwiazki miedzy francuska kuchnia a tradycjami rodzinnymi. Goscie doswiadczaja tego poprzez dania przygotowywane wedlug receptur przekazywanych przez pokolenia.
Restauracja znajduje sie w centrum Metz z dostepnymi stolikami na obiad i kolacje kazdego dnia, z parkowaniem dostepnym blisko Katedry. Rezerwacje sa zalecane, szczególnie w weekendy lub w godzinach szczytu.
Kuchnia przygotowuje Rillettes de Porc au Chablis, danie z wieprzowiny duszone w winie Chablis i przyprawami przed konserwacja. Ta metoda pokazuje tradycyjne techniki konserwacji, ktorych uzywano w regionie od pokolen.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
