Indique
Indique to restauracja w Bangkoku serwujaca indyjskie dania z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Znajdujacy sie na drugim pietrze nowego kompleksu w Khlong Toei, posiada taras na swieza powietrze z fioletowo-zlota welurowa dekoracja, pastelowymi zwiszajacymi swiecznikami i szklanych stolami.
Restauracja zostala zalozzona przez Gurveer Sachdev, czlonka rodziny wlascicieli restauracji, by exploracji nowego podejscia do kuchni indyjskiej. Chef Sidakpreet Singh, wczesniej w Hyatt Regency w Delhi, kieruje kuchnia przy uzyciu nowoczesnych technik prezentacji, takich jak sferyfikacja i gastronomia molekularna.
Nazwa Indique nawiazuje do indyjskiej kuchni serwowanej tutaj. Restauracja laczy tradycyjne smaki indyjskie ze specjalnymi i nowoczesnymi technikami prezentacji w potrawach i dekoracji.
Restauracja znajduje sie na drugim pietrze, oferujac nieco zaizolowana lokalizacje od zatlatanych ulic, ktora pozwala komensalom sie zrelaksowac. Rezerwacje sa zalecane, zwlaszcza w weekendy, aby zapewnic stolik.
Wlasciciel, Gurveer Sachdev, zabawia gosci sztuczkami z kartami i malymi iluzjami podczas posilkow. Ten nieoczekiwany element przeksztalca kazda wizyte w zabawne doswiadczenie, ktore wykracza poza samo jedzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
