Restaurante El Gallinero, Hiszpańska restauracja w Sierra de Guadarrama, Hiszpania.
Restaurante El Gallinero to restauracja zlokalizowana w budynku z kamiennymi ścianami, drewnianymi belkami i dużymi oknami, które zalają jadalnię światłem naturalnym. Wnętrza wydają się przestronne i jasne dzięki licznym oknom.
Budynek był pierwotnie stajnią przylegającą do domu wartownika na byłej posiadłości Markiza Pelayo. Zachowuje tradycyjną architekturę górską z tamtych czasów.
Restauracja serwuje klasyczne dania hiszpańskie przygotowywane z sezonowymi produktami z otaczającego regionu górskiego.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli na lunch, z kolacją dostępną tylko w piątek i sobotę. Odwiedzający powinni sprawdzić godziny otwarcia, jeśli planują wieczorny posiłek.
Restauracja organizuje co roku w marcu festiwal mięsa iberyjskiego ze specjalnościami takimi jak sobrasada z mięsa iberyjskiego żywionego żołędziami i miodem. To wydarzenie przyciąga odwiedzających zainteresowanych regionalnymi mięsnymi przysmakami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
