Le Jardin de l'Echauguette, Tradycyjna restauracja w Sartène, Francja.
Le Jardin de l'Echauguette to restauracja polozona w gornej czésci starego miasta Sartène, serwujaca autentyczne pottrawy korsykanskie. Taras jest otoczony pomaranczami i wychodzi na historyczne ulice miasta.
Restauracja znajduje sie w srodu sredniowiecznych murów Sartène, ktorych zbudowano jako obronę przed najazdami z morza. Te stare fortyfikacje pokazuja, jak wazna byla bezpieczenstwo dla ludzi mieszkajacych w tym regionie.
Menu obejmuje lokalne specjalnosci takie jak lasagne z serem brocciu i gulasz z cieleciny w stylu Sartenaise, odzwierciedlajace tradycje kulinarne przekazywane przez korsykanskie rodziny. Te potrawy pokazuja, co ludzie w regionie jedza od pokolen.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli i rezerwacje sa zalecane w bardziej zatłoczonych okresach. Goście powinni zarezerwowac z wyprzedzeniem, jesli chca miejsce z dobrym widokiem z tarasu.
Restauracja ma zewnetrzny brasero, gdzie szefowie kuchni przygotowuja mieso, hamburgery i kielbasy bezposrednio przed gosćmi. Ta gotowaniem na otwartym ogniu tworzy natychmiastowe doswiadczenie tego, jak przygotowywane jest jedzenie i skupia uwage na swiezych skladnikach i technikach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
