Peco peco futaba, Japońska restauracja izakaya w Pigalle, Paryż, Francja.
Peco peco futaba to japońska restauracja izakaya w paryskiej dzielnicy Pigalle z mozaikową podłogą kaflową, otwartą kuchnią i japońskiego stylu malowidłami ściennymi w strefie jadalnej. Przestrzeń łączy tradycyjne elementy japońskiego projektowania z przypadkowym ustawieniem do jedzenia.
Benjamin Perrier założył tę japońską restaurację z szefem kuchni Yoshi Mantanim, aby przynieść autentyczną gastronomię izakaya na paryską scenę kulinarną. Lokał stał się częścią historii, jak kuchnia japońska zintegrowała się w restauracyjną kulturę miasta.
Restauracja serwuje małe dania japońskie i tradycyjne miski donburi przygotowywane z sezonowymi składnikami według japońskich tradycji kulinarnych. Goście mogą spróbować, jak techniki japońskie są łączone z jedzeniem z lokalnych świeżych produktów.
Restauracja przyjmuje gości od poniedziałku do soboty od 19:30 do 22:30 z nieformalnym serwisem tapas. Odwiedzający powinni wiedzieć, że mała otwarta kuchnia oznacza, że czasy oczekiwania mogą być dłuższe podczas zatłoczonych wieczorów.
Menu zawiera odrębny deser ganache z czekolady wzbogacony olejem oliwnym, fleur de sel i proszkiem matcha. Ten deser pokazuje, jak francu skie i japońskie smaki spotykają się w nieoczekiwany sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
