Rancho Viejo, Restauracja meksykańska w Cuauhtémoc, Meksyk.
Rancho Viejo to meksykańska restauracja w Cuauhtémoc serwująca tradycyjne dania przygotowywane na zamówienie z ingredientami regionalnymi. Kuchnia przygotowuje każde danie świeże w ciągu dnia z lokalnych produktów.
Restauracja otworzyła się w 2004 roku i wprowadzła model gotowania na zamówienie do sceny gastronomicznej Cuauhtémoc. Takie podejście stało się popularne i wpłynęło na sposób, w jaki inne lokalne lokale przygotowują swoje potrawy.
Menu odzwierciedla przepisy rodzinne przekazywane z pokolenia na pokolenie, z tortillami robionymi ręcznie i świeżymi salsami przygotowywanymi codziennie. Składniki pochodzą z lokalnych gospodarstw i są przygotowywane według technik regionalnych.
Restauracja oferuje miejsca do siedzenia wewnątrz i opcje na wynos dla klientów o różnych preferencjach. Metody płatności obejmują gotówkę i główne systemy kart w rozsądnych cenach.
Kuchnia specjalizuje się w burritos śniadaniowych wypełnionych szynką, boczkiem lub chorizo podawanych z jajkami w przystępnych cenach. Te pozycje przyciągają porannych klientów szukających sytego początku dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
