L'Air du Temps, Naleśnikarnia i restauracja nad morzem w Le Croisic, Francja.
L'Air du Temps to creperia i restauracja zajmująca narożne miejsce wzdłuż Quai d'Aiguillon z dużymi oknami, które otwierają widok na łodzie rybackie w porcie. Duże szyby biegną wzdłuż ścian, umieszczając stoliki tak, aby goście mieli niezakłócony widok na ożywioną aktywność portową.
Restauracja kontynuuje długą tradycję rybołówstwa i gastronomii w Le Croisic, które od czasów średniowiecznych pełniło rolę ważnego portu dla rybaków i kupców. Połączenie między połowem a kuchnią sięga wieków wstecz w historię miasta.
Nazwa oznacza "Powietrze Czasów" i odzwierciedla swobodną atmosferę, którą czuć wchodząc do restauracji. Goście siedzą blisko siebie i obserwują łodzie w porcie, tworząc połączenie między jedzeniem a życiem nadmorskim.
Miejsce ma duże okna, które zapewniają dużo naturalnego światła i łatwy widok na łodzie w porcie ze stołu. Dostęp z mola jest płaski i prosty, co ułatwia wejście lub przerwę na posiłek podczas zwiedzania obszaru portu.
Kuchnia łączy tradycyjne bretońskie naleśniki z owocami morza dostarczanymi bezpośrednio z łodzi rybackich w porcie przez lokalne załogi. Ten codzienny połów oznacza, że prawie wszystko jest świeże z wody, a menu zmienia się wraz z porami roku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
