Crêperie Gallo, Rodzinna naleśnikarnia przy ulicy Dinan, Saint-Malo, Francja.
Crêperie Gallo to rodzinny restaurans na ulicy Dinan w Saint-Malo, gdzie przygotowuje się galettes z mąki gryczanej i słodkie crêpe na oczach klientów. Restauracja posiada otwartą kuchnię i część tarasową na 12 miejsc.
Restauracja utrzymuje bretonskie tradycje kulinarne w obrębie murów Saint-Malo, działając z historycznego budynku na ulicy Dinan. Ta lokalizacja odzwierciedla głębokie więzi miasta portowego z regionalną kulturą gastronomiczną.
Restauracja przygotowuje crêpe i galettes zgodnie z tradycyjnymi metodami bretonskimi, używając mąki gryczanej do wersji słonych i mąki pszennej do słodkich. Goście mogą obserwować te zabytkowe techniki przygotowania bezpośrednio w otwartej kuchni.
Restauracja przyjmuje rezerwacje dla grup do 40 osób i oferuje menu dla dzieci z możliwością dostosowania. Odwiedzający powinni wiedzieć, że mały taras szybko się zapełnia w ładną pogodę.
Specjalność Surcouf łączy kielbaskę z andouille, kompot z jabłek i cebulę w świeżo przygotowanej galette z mąki gryczanej. To danie łączy charakterystyczne bretonskie składniki w wyjątkową kombinację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
