Pétrarque et Laure, Restauracja nad rzeką w Fontaine-de-Vaucluse, Francja
Pétrarque et Laure to restauracja położona nad rzeką Sorgue, z jadalnią wewnętrzną i zewnętrznym tarasem zacienioną dużymi platanami. Przestrzeń obejmuje kilka pomieszczeń o różnych rozmiarach, co pozwala restauracji pomieścić zarówno intymne spotkania, jak i większe grupy.
Budynek zaczął jako stacja wymiany koni w 1480 roku i później stał się gospodą, zanim w 1889 roku zmienił się w hotel-restaurację. Został nazwany na cześć poety Petrarki, którego dzieła i życie były głęboko powiązane z dolinami i wodami tego regionu.
Nazwa oddaje hołd poecie Petrarce i jego muzie Laurze, dwiema postaciami głęboko związanymi z historią tej doliny. Kuchnia odzwierciedla tradycje lokalne, z daniami z dziczyzny i świeżą pstrągiem z pobliskiej Sorgue.
Restauracja zwykle otwiera się w ciągu popołudnia i wieczoru w dni powszednie, z późniejszymi godzinami w weekendy. Zwiedzający powinni planować z wyprzedzeniem, ponieważ zacieniony taras na zewnątrz z widokiem na rzekę staje się popularny w pogodę, szczególnie w południe.
Rodzina Valentin kieruje placówką od kilku pokoleń, a dwaj bracia od lat 1980 dzielą role między kuchnią a jadalnią. Ta ciągłość w operacji rodzinnej dała restauracji stabilną tożsamość odzwierciedloną w konsekwentnej jakości i głęboką wiedzę lokalną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
