El Globito, Pizzeria w Parque Patricios, Buenos Aires, Argentyna.
El Globito to pizzeria w dzielnicy Parque Patricios w Buenos Aires, serwująca pizzę pieczoną zarówno w piecu opalanym drewnem, jak i w blachach. W menu znajdziemy również empanadas i kanapki, serwowane w prostym, lokalnym miejscu z niewielką liczbą miejsc siedzących.
El Globito otworzyło się na początku lat 2000 i stopniowo stało się stałym punktem dla mieszkańców dzielnicy. Lokal pozostaje w rękach tej samej rodziny przez trzy pokolenia.
W argentyńskich pizzeriach zwyczajem jest jedzenie pizzy z fainá, czyli cienkim plackiem z mąki z ciecierzycy, kładzionym bezpośrednio na kawałku pizzy. Ten rytuał jest głęboko zakorzeniony w kulturze jedzenia Buenos Aires i łatwo go zaobserwować przy ladzie.
Restauracja jest otwarta codziennie od wczesnego ranka do późnej nocy, co sprawia, że jest dobrym wyborem zarówno na wczesne śniadanie, jak i późną kolację. Płatność gotówką jest standardem, a zamówienia na wynos są dostępne dla tych, którzy się spieszą.
Jedna z firmowych pizz łączy ser provolone z chorizo, według przepisu wymyślonego przez założycieli lokalu. To połączenie dwóch składników zwykle serwowanych osobno stało się jednym z ulubionych dań stałych bywalców.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
