明水三井, Restauracja japońska w Chenggong Village, Tajwan
Mitsui Cuisine znajduje się na drugim piętrze budynku przy Mingshui Road z ciemnym drewnianych meblami, zarówno zwykłymi stołami jak i barem sushi. Układ pozwala gościom wybrać między obserwacją chefów lub siedzeniem przy stole z dala od baru.
Restauracja powstała jako rozszerzenie grupy Mitsui, która po raz pierwszy weszła na Tajwan przez rynek rybny w tej lokalizacji. To połączenie między restauracją a pobliskim źródłem ryb kształtuje sposób działania biznesu.
Kuchnia opiera się na japońskich tradycjach kulinarnych z umiejętną przygotowaniem surowej ryby i smażonych dań z sezonowymi składnikami. Goście mogą obserwować szefów kuchni pracujących przy barze, co czyni rzemiosło kulinarne widocznym i centralnym dla posiłku.
Restauracja funkcjonuje z lunch i obiad serwisami o różnych godzinach w ciągu dnia. Odwiedzający powinni zaplanować z wyprzedzeniem, ponieważ opcje menu wahają się od bardziej przystępnych do premium, co pozwala na elastyczność w zależności od budżetu.
Świeży korzeń wasabi jest tartany na zamówienie przy barze sushi i serwowany z premium sashimi pochodzącym z pobliskiego rynku. Ta dbałość o świeżość wyróżnia posiłek z miejsc, które używają pre-przygotowanego wasabi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
