Pizzeria Gigi Pipa di Alberto Morello, Pizzeria z ogrodem w Este, Włochy
Pizzeria Gigi Pipa to restauracja z ogrodem w Este specjalizująca się w tradycyjnych pizzach pieczone w piecach kamieniowych. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować szefa kuchni podczas przygotowania ciasta i pieczenia pizzy.
Restauracja została założona przez Alberto Morello, pizzaiola uznanego za wschodzący talent w 2015 roku. Jego praca przyniósła mu tytuł Najlepszego Pizzaiola we Włoszech w 2019 roku.
Na ścianach restauracji wystawiane są prace lokalnych artystów, łączące kuchnię z sztuką wizualną. Goście mogą odkrywać różne dzieła podczas posiłku, tworząc związek między gastronomią a twórczością artystyczną.
Restauracja używa sezonowych składników z własnego ogrodu do tworzenia różnych ofert pizzy. Jest otwarta tylko w wybranych wieczorach, dlatego gościu powinni zaplanować wizytę z wyprzedzeniem.
Restauracja produkuje własne wyspecjalizowane produkty, w tym oliwę z oliwek najwyższej jakości i ciasto z mąki mielonej kamieniami. Te rzemieślnicze produkty odzwierciedlają zaangażowanie właściciela w tradycyjne metody.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
