Smith & Wollensky, Ekskluzywny steakhouse w City of Westminster, Anglia
Smith & Wollensky to steakhouse w City of Westminster o ciemnych wnętrzach drewnianych, zielono-białych detailach zewnętrznych i kilku salach jadalnych na dwóch piętrach. Przestrzeń dzieli się na różne obszary, gdzie goście jedzą przy stołach pod miękkim oświetleniem, podziwiając klasyczne meble i drewniane wykończenia na całej powierzchni.
Steakhouse otworzył się w czerwcu 2015 roku jako pierwsza europejska lokalizacja tej amerykańskiej sieci poza Stanami Zjednoczonymi, przynosząc ugruntowaną nowojorską tradycję do Londynu. Dzięki otwarciu w Westminster firma starała się rozszerzyć swoją obecność na rynku europejskim i dotrzeć do nowej publiczności.
Restauracja łączy tradycje amerykańskich steakhouse'ów z brytyjskimi zwyczajami kulinarnymi poprzez styl obsługi i wybór dań sezonowych, tworząc wyrafinowane miejsce fine-dining w Westminster. Goście doświadczają tego połączenia w sposobie prezentacji dań i aranżacji stolików, co czyni salone miejscem spotkań dla eleganckich posiłków.
Lokal wymaga od gości formalnego stroju i przyjmuje rezerwacje do siedmiu dni wcześniej na zwykłe posiłki, podczas gdy imprezy prywatne wymagają dłuższego wyprzedzenia. Warto rezerwować wcześniej, zwłaszcza jeśli jesz w większych grupach lub chcesz wcześniej podać specjalne preferencje żywieniowe.
Każdy kawałek mięsa przechodzi wewnątrz lokalu proces suchego dojrzewania przez 28 dni w specjalizowanych pomieszczeniach z kontrolowaną temperaturą widocznych dla jedzących gości. Te widoczne komory starzenia pokazują wysiłek stojący za przygotowaniem i czynią kuchnię częścią doświadczenia kulinarnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
