Le Relais de Sillery

Le Relais de Sillery to restauracja w budynku na brzegu rzeki Vesle, z tarasem wychodzącym na angielski ogród. Pomieszczenie łączy eleganckie wnętrza z widokami na rzekę i otaczającą zeleń.

Budynek miał pochodzenie jako poczta podróżnych i zachował swoją historyczną nazwę, transformując się w nowoczesną restaurację pod kierownictwem Szefa Kuchni Philippe Vazarta. Ta ewolucja pokazuje przejście od usługi publicznej do kuchni na wysokim poziomie.

Restauracja wykorzystuje produkty lokalne w swojej kuchni, w tym specjalności takie jak okoń morski à la meunière i suflet Grand Marnier. Podejście to łączy doświadczenie kulinaryczne z tradycjami regionu.

Restauracja jest otwarta od środy do soboty na lunch i kolację, w niedzielę tylko na lunch, zamknięta w poniedziałek i wtorek. Zaplanuj wizytę w te dostępne okresy.

Piwnica zawiera regionale szampany wybrane przez rezydującego sommeliera i wycenione, aby pasować do doświadczenia kulinarnego. Ta kolekcja umożliwia gościom odkrywanie wysokiej jakości win po uczciwych cenach.

Lokalizacja: Sillery

Adres: 3 Rue de la Gare, 51500 Sillery

Telefon: +33326491011

Strona internetowa: http://relaisdesillery.fr

Współrzędne GPS: 49.20018,4.14258

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:49