Più, Restauracja włoska w Europaallee, Zurych, Szwajcaria
Più to włoska restauracja położona w przebudowanym budynku poczty w pobliżu Zuryskiego Dworca Głównego. Wnętrze wyróżnia się wysokimi sufitami i obfitym światłem naturalnym, tworząc otwartą i jasną strefę jadalną.
Budynek był pierwotnie Sihlpost, centralnym ośrodkiem przetwarzania poczty w Zurychu, zanim został przekształcony w restaurację. Struktura zachowuje ślady swojej poprzedniej funkcji jako centrum obsługi pocztowej.
Nazwa nawiązuje do włoskiej kultury kulinarnej i odzwierciedla znaczenie tradycyjnych metod przygotowania pizzy w kuchni. Goście mogą obserwować, jak pizze są przygotowywane z ostrożnie wybranymi włoskimi składnikami.
Restauracja jest łatwo dostępna i podaje jedzenie w ciągu dnia i wieczorem, z przedłużonym czasem otwarcia w weekendy. Goście powinni wiedzieć, że jest to ruchliwe miejsce w pobliżu stacji, więc wskazane jest przyjście wcześnie lub zarezerwowanie stolika.
Pizze są przygotowywane tradycyjną metodą z 48-godzinną fermentacją ciasta, która nadaje fundamencie głębię i smak. Ten czasochłonny proces podąża za metodami z Neapolu i wyróżnia ręcznie robione pizze spośród szybko przygotowywanych wersji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
