Canoe, Restauracja amerykańska nad rzeką Chattahoochee w Marietta, USA.
Canoe to amerykańska restauracja nad brzegiem rzeki Chattahoochee w Marietta w stanie Georgia, z salami wewnętrznymi i szerokim tarasem zewnętrznym wychodzącym na wodę. Otoczenie pozwala gościom jeść przy rzece w otwartym ogrodzie sięgającym aż do brzegu.
Canoe otworzyło się pod koniec lat dziewięćdziesiątych i stało się jednym z bardziej znanych miejsc do jedzenia na obrzeżach Atlanty. Na przestrzeni lat kuchnia przechodziła z rąk do rąk, zachowując jednak skupienie na składnikach z Południa i lokalizacji nad rzeką.
Menu restauracji Canoe opiera się na lokalnych dostawcach, w tym na zbożach z Logan Turnpike Mill, historycznego młyna w górach Georgii. Dania nawiązują do tradycji kulinarnych amerykańskiego Południa, dostosowanych do współczesnej kuchni.
Do restauracji najłatwiej dotrzeć samochodem, a po przyjeździe dostępna jest usługa parkowania przez pracownika. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, szczególnie na wieczory weekendowe lub niedzielny brunch.
Kuchnia serwowała już polędwicę z kangura obok ciasta z grysiku z Georgii i sosu z czarnego pieprzu, nieoczekiwane połączenie, które pokazuje, jak daleko menu jest gotowe odejść od swoich południowych korzeni. To rzadki przykład regionalnej amerykańskiej restauracji, która wykracza poza własną geografię, nie tracąc przy tym poczucia miejsca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
