Uttam Sagar, Restauracja rodzinna w Banaswadi, Bangalore Północne, Indie
Uttam Sagar to dwupiętrowa restauracja w dzielnicy Banaswadi w Bangalore North w Indiach, specjalizująca się w kuchni południowoindyjskiej. Miejsca do siedzenia znajdują się na obu kondygnacjach, z przestrzenią zarówno dla małych grup, jak i większych stolików.
Restauracja otworzyła się w Banaswadi i szybko stała się miejscem, do którego sięgano po tradycyjną kuchnię Karnataka w tej dzielnicy. Z biegiem czasu stała się dobrze znana wśród mieszkańców szukających południowoindyjskiego jedzenia w okolicy.
Restauracja słynie z południowoindyjskich dań śniadaniowych, takich jak Idli, Vada i Masala Dosa, przygotowywanych według przepisów z Karnataka. Godziny poranne są wyjątkowo ruchliwe, bo wielu stałych bywalców wpada na gorącą kawę filtrowaną i talerz świeżych Idli przed rozpoczęciem dnia.
Restauracja znajduje się w Chowdeswari Layout w Banaswadi i jest łatwo dostępna rikszą motorową lub pieszo z pobliskich ulic. Przyjście rano daje największe szanse na świeże dania i miejsce bez długiego czekania.
Restauracja oferuje zestawy, w których pełne południowoindyjskie śniadanie jest połączone z kawą filtrowaną lub herbatą w jednej cenie. Kawa filtrowana jest przygotowywana w tradycyjny południowoindyjski sposób i podawana w małych metalowych kubkach, co odróżnia ją od większości kaw dostępnych w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
