El Tizoncito Tamaulipas, Restauracja meksykańska w Condesa, Meksyk, Meksyk
El Tizoncito Tamaulipas to restauracja przygotowująca tradycyjne tacos al pastor na pionowych obracanch rożniach ogrzewanych węglem drzewnym. Mięso i przyprawy ułożone są warstwami na rożnie i powoli gotują się dzięki ciepłu.
Restauracja otworzyła się w 1966 roku, kiedy po raz pierwszy zaadoptowała libańskie techniki przygotowania szawarmego do tradycji kulinarnej Meksykańskiej. To połączenie techniki z Bliskiego Wschodu z lokalnymi składnikami ostatecznie stało się znane jako tacos al pastor.
Restauracja przyczyniła się do kształtowania rozumienia tacos al pastor we wspólczesnej meksykańskiej kulturze kulinarnej. Goście mogą obserwować, jak metoda przygotowania wpływa na nawyki żywieniowe w okolicy.
Lokal znajduje się na ulicy Tamaulipas 122 w dzielnicy Condesa i oferuje umiarkowane ceny z możliwością rezerwacji przez telefon. Okolicę jest łatwo dostępna i miejsce jest zazwyczaj najruchliwsze podczas godzin lunchu i obiadu.
Lokal zyskał szczególną pozycję w lokalnej gastronomii dzięki swojemu stylowi gotowania i przyciąga ludzi, którzy chcą oglądać to rzemiosło w akcji. Obserwowanie przygotowania mięsa na obracających się rożniach staje się niezapomnianą częścią wizyty dla wielu gości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
