Portucho, Restauracja z grillem w Brooklin, São Paulo, Brazylia
Portucho to restauracja grillowa w dzielnicy Brooklin z otwartą parrillą, gdzie przygotowuje się premium kawałki wołowiny różnych ras przy użyciu argentyńskich metod. Centralne położenie kuchni sprawia, że proces gotowania jest widoczny dla wszystkich gości.
Restauracja została otwarta w 2002 roku i przynieśla argentyńskie tradycje grillowania do dzielnicy Brooklin. Od tego czasu utrwaliła się jako ważne miejsce dla południowoamerykańskiej kultury parrilli.
Restauracja łączy argentyńskie i brazylijskie tradycje grillowania, gdzie gość może obserwować mistrzów grillu pracujących nad mięsem. Ta otwartość kuchni pozwala na doświadczenie tradycji grillowania jako wspólnego zajęcia.
Lokal posiada układ otwartej kuchni typowy dla argentyńskich restauracji grillowych, tworząc ciepłą i dynamiczną atmosferę jedzenia. Zaleca się wcześniejszą rezerwację ze względu na popularność koncepcji i ograniczoną pojemność miejsc.
Restauracja produkuje własne rzemieślnicze piwo IPA opracowane specjalnie, aby towarzyszyć różnorodności grilowanych mięs. Ten domowy napój oferuje lokalnie wyprodukowaną alternatywę i dodaje osobisty charakter do doświadczenia kulinarnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
