Mariscos el Atoron, Restauracja rybna w Zapopan, Meksyk.
Mariscos el Atoron to restauracja z owocami morza w Zapopan, w stanie Jalisco w Meksyku. Menu skupia się na daniach z wybrzeża Pacyfiku, w tym ceviche, tacos z rybą, krewetkami i ośmiornicą przygotowanymi na różne sposoby.
Restauracja zaczęła jako małe, lokalne miejsce serwujące świeże dania z wybrzeża mieszkańcom śródlądowego Jalisco. Z czasem stała się rozpoznawalnym punktem na mapie gastronomicznej Zapopan.
Kuchnia czerpie z tradycji meksykańskiego wybrzeża Pacyfiku, gdzie surowe owoce morza marynowane w limonce i chili są codziennym daniem. Potrawy takie jak aguachile odzwierciedlają tę tradycję i są tu serwowane w prosty, bezpretensjonalny sposób.
Pora obiadowa jest najbardziej ruchliwa, dlatego przyjście przed południem zwiększa szansę na miejsce bez czekania. Lokal jest zazwyczaj otwarty od rana do wieczora, również w weekendy.
Specjalność zakładu, Torre de Mariscos, podawana jest jako wysoka wieża z warstwami owoców morza na jednym talerzu, łącząca różne rodzaje ceviche, aguachile i ośmiornicę. Jest przeznaczona do dzielenia się i przyciąga wzrok jeszcze przed pierwszym kęsem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
