Ceviche RJ, Restauracja peruwiańska w Botafogo, Rio de Janeiro, Brazylia.
Ceviche RJ to restauracja peruwianska w Botafogo, ktorego specjalnoscia sa ryby marinowane w soku cytrusowym podawane ze slodkimi ziemnikami i specjalnymi odmianami kukurydzy. Kuchnia pracuje ze swiezymi skladnikami i tradycyjnymi metodami, aby prezentowac autentyczne przepisy z przybrzeznych regionow Peru.
Restauracja przynesla autentyczna peruwianska przygotowywainie ceviche do Rio de Janeiro i zachowuje przybrzezne przepisy i techniki kulinarne z Peru. To miejsce pomaga zachowac i przekazac te tradycje kulinarne w Brazylii.
Menu przynosi peruwianski smaki na stol poprzez marinowane ryby, swiezy chili i tradycyjne dodatki takie jak fioletowe ziemniaki. Gosce doswiadczaja jak przybrzezna kultura kulinarnych Peru zyje w przepisach i kombinacjach przypraw.
Miejsce znajduje sie w dzielnicy Botafogo i dziala przez wiekszos czasu z przedluzonym czasem pracy do pozna w wieczorem w weekendy. Goscie powinni zrobic rezerwacje z wyprzedzeniem, szczegolnie w piatek i sobote, gdy restauracja szybko sie wypelnia.
Kazde danie tutaj uzywa leche de tigre, specjalnej peruwianski marinady zrobionej z soku rybnego, limonki, chili i lokalnych przypraw, ktorej ceviche zawdziecza swoj charakterystyczny smak. Ten sos jest sercem peruwianska kulinarii rybnej i sprawia, ze kazdy talerz jest niezapomniany.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
