Tacos Mexico Memorial, Restauracja meksykańska przy Memorial Drive, Calgary, Kanada.
Tacos Mexico Memorial to restauracja meksykańska na Memorial Drive, serwująca codziennie około 24 różne odmiany tacos. Dania przygotowują kucharze rodzinni, którzy stosują tradycyjne przepisy meksykańskie.
Restauracja odegrała rolę w wprowadzeniu tradycyjnej meksykańskiej kuchni ulicznej do sceny kulinarnej Calgary. Ten typ kuchni był dla miasta stosunkowo nowy w tamtym czasie.
Restauracja podtrzymuje meksykańskie tradycje poprzez metody gotowania w domu przekazywane z pokolenia na pokolenie. Sposób przygotowywania dań odzwierciedla codzienne praktyki w meksykańskich kuchniach.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli, z różnymi godzinami przez cały tydzień. W weekendy pozostaje otwarta dłużej niż w inne dni.
Restauracja polega na doświadczonych kucharzach rodzinnych, a nie na formalnie szkolonych profesjonalnych szefach kuchni, przenosząc umiejętności doskonalone przez lata. Takie podejście stwarza inny charakter niż standardowe kuchnie restauracyjne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
