Operation Falafel, Ash Shati Al Gharbi, Restauracja bliskowschodnia w Ash Shati Al Gharbi, Dammam, Arabia Saudyjska
Operation Falafel to restauracja na zachodzie Dammam skupiająca się na tradycyjnej kuchni Bliskiego Wschodu. Kuchnia codziennie przygotowuje świeży falafel, shawarma i różne rodzaje hummusu, razem z innymi potrawami regionalnymi.
Restauracja otworzyła się w czasie, gdy Dammam rozszerzało swoją ofertę gastronomiczną o nowe opcje kulinarnej. Pomogło to zachować tradycyjne arabskie jedzenie, gdy miasto się modernizowało i przyciągało restauracje międzynarodowe.
Nazwa pochodzi od falafel, tradycyjnego smażonego dania z roślin strączkowych, które definiuje menu. Goście siedzą razem przy wspólnych stołach i dzielą się potrawami, zgodnie z arabskim zwyczajem wspólnego jedzenia.
Restauracja znajduje się w dostępnej dzielnicy i jest otwarta przez większość dnia, z przedłużonymi godzinami w weekendy. Odwiedzający powinni liczyć się z czekaniem podczas szczytu obiadowego i kolacyjnego, ponieważ miejsce szybko się zapełnia.
Shakshuka tutaj jest gotowana przy użyciu określonej metody, którą stali klienci konsekwentnie chwalą. Popularna kanapka warzywna łączy świeże składniki wybierane codziennie od lokalnych dostawców.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
