Il Etait une Fois, Restauracja bistronomiczna w Aix-en-Provence, Francja
Il Etait une Fois to restauracja mieścząca się w prowansalskim domu łączącym tradycyjną architekturę z współczesnym designem. Kuchnia przygotowuje sezonowe dania z użyciem lokalnych składników, serwowane w kilku przestrzeniach jadalnych.
Szefowie Bastien Boussalmi i Clara Millard otworzyli swoją stałą lokalizację w 2023 roku, tworząc dedykowaną przestrzeń do swojej pracy kulinarnej. Ta otwarcie stanowiło ważny kamień milowy w ich podróży gastronomicznej.
Restauracja łączy tradycyjne metody prowansalskie z współczesnymi podejściami do przygotowania potraw. Menu odzwierciedla ewolucję kuchni regionalnej na przestrzeni czasu.
Lokal czynny jest od czwartku do poniedziałku z oddzielnymi okresami obiadowymi i kolacjowymi. Zaplanuj wizytę w zależności od preferowanego czasu posiłku.
Restauracja uzyskała uznanie od krytyków kulinarnych, a jeden z szefów otrzymał nagrodę za wyjątkowy talent. Te wyróżnienia odzwierciedlają wysoki poziom pracy znajdowanej w tym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
