Akikomo, Restauracja japońska w Ubatuba, Brazylia.
Akikomo to japońska restauracja w Ubatuba, która przygotowuje sushi, sashimi i tradycyjne dania japońskie używając świeżej ryby z wód przybrzeżnych. Menu zawiera potrawy, które łączą lokalne połowy z klasycznymi technikami japońskimi.
Restauracja została założona, aby połączyć tradycyjne japońskie metody gotowania z tradycjami gastronomicznymi brazylijskiego wybrzeża. Ta fuzja zakorzeniła się w dzielnicy plażowej jako wyraz kulinarnego spotkania dwóch różnych tradycji.
Restauracja łączy tradycyjne japońskie metody gotowania z lokalnymi owocami morza z brazylijskiego wybrzeża, tworząc regionalną interpretację kuchni japońskiej.
Restauracja znajduje się blisko plaży i jest otwarta codziennie, z możliwością rezerwacji dla gości. Ceny są umiarkowane, a otoczenie oferuje spokojne miejsce do jedzenia z widokiem na wodę.
Ryba do kuchni pochodzi bezpośrednio od lokalnych rybaków w Ubatuba, którzy dostarczają świeże połowy codziennie. To bezpośrednie połączenie ze społecznością lokalnych rybaków oznacza, że menu zmienia się w zależności od sezonowych ofert i najlepszego połowu dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
