Benihana, Restauracja japońska na Manhattanie, Stany Zjednoczone
Benihana to japońska restauracja na Manhattanie, gdzie szefowie kuchni przygotowują świeże warzywa, ryż i proteiny takie jak kurczak, wołowina, krewetki lub łosoś na grillach wbudowanych w stoły w jadalni. Goście siedzą wokół rozgrzanych stalowych powierzchni i obserwują przygotowywanie swoich posiłków od początku do końca.
Restauracja otworzyła się w 1964 roku i rozpoczęła globalną sieć, która poznawała amerykańskich gości z gotowaniem w stylu teppanyaki. Ten styl gotowania przy stole zmienił oczekiwania gości dotyczące jedzenia na mieście.
Posiłki łączą japońskie techniki kulinarne z rozrywką, gdy szefowie kuchni pracują z biegłością bezpośrednio przed gośćmi.
Restauracja przyjmuje rezerwacje online i telefoniczne, z pięciodaniowymi posiłkami serwowanymi codziennie. Miejsca siedzące wokół grilli pozwalają ci obserwować całą przygotowywanie posiłku z bliska.
Szefowie kuchni podążają za choreografowaną sekwencją ruchów podczas pracy przy grillu, łącząc umiejętności techniczne z wizualnym stylem, który wymaga lat, aby opanować. To tworzy element live performance, który staje się częścią doświadczenia jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
