The Diner樂子, Restauracja w wiosce LongSheng, Tajwan.
The Diner樂子 to restauracja w LongSheng Village na Tajwanie, serwująca menu łączące kuchnię w stylu zachodnim z lokalnie pozyskiwanymi składnikami. Dania czerpią zarówno z tradycji kulinarnych tajwańskich, jak i międzynarodowych.
Restauracja wyrosła ze społeczności rolniczej LongSheng, budując swój koncept wokół produktów lokalnych gospodarstw uprawiających ziemię od pokoleń. Ten związek z ziemią ukształtował charakter kuchni.
Nazwa 樂子 oznacza po chińsku "miejsce radości" i to odczucie widać w tym, jak przestrzeń zachęca do wspólnego jedzenia. Dania w menu zależą od tego, co w danym momencie zbierają okoliczne gospodarstwa.
Do LongSheng Village najłatwiej dotrzeć samochodem, ponieważ komunikacja publiczna w okolicy jest ograniczona. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, gdyż miejsca szybko się zapełniają, szczególnie w weekendy.
Menu restauracji nie jest stałe ze względu na styl ani pochodzenie, lecz podąża za tym, co w danym sezonie dostarczają partnerskie gospodarstwa. Danie, które pojawia się w jednym miesiącu, może nie być dostępne w następnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
