Ojeda's, Restauracja meksykańska w DeSoto, Stany Zjednoczone.
Ojeda's to meksykańska restauracja w DeSoto w Teksasie, serwująca dania Tex-Mex, takie jak tacos, enchiladas, fajitas i nachos. Sala jest przystosowana dla rodzin, a na zewnątrz znajduje się taras dla tych, którzy wolą jeść na powietrzu.
Restauracja została założona w 1969 roku przez Bena Ojedę i jego żonę Cecilię, którzy połączyli swoje doświadczenia kulinarne, by otworzyć własne miejsce. Od tamtej pory pozostaje rodzinnym biznesem w okolicach DeSoto.
Kuchnia Tex-Mex ma głębokie korzenie w Teksasie, a ta restauracja jest dobrym miejscem, by jej doświadczyć poprzez dania, które smakują domowo, a nie jak w sieciówce. Menu opiera się na recepturach przekazywanych w rodzinie z pokolenia na pokolenie, co odzwierciedla osobisty związek z kulinarną tradycją regionu.
Restauracja otwiera się w południe w dni powszednie i ma dłuższe godziny otwarcia w weekendy, dzięki czemu sprawdza się zarówno na lunch, jak i na kolację. Jeśli chcesz siedzieć na tarasie, warto o to zapytać przy wejściu, bo szybko się zapełnia przy ładnej pogodzie.
Ben Ojeda nauczył się gotować w dużych ilościach jako kucharz wojskowy podczas II wojny światowej, a to doświadczenie ukształtowało jego podejście do stosowania prostych technik w budowaniu smaku. Ta sama filozofia jest wciąż odczuwalna w sposobie, w jaki kuchnia pracuje z recepturami do dziś.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
