Sestogusto Torino, Pizzeria gourmet w Turynie, Włochy
Sestogusto Torino to pizzeria w Turynie, która przygotowuje artyzańskie pizze z starannie wybranymi składnikami od lokalnych producentów. Ciasto jest przygotowywane przy użyciu specjalnych technik fermentacji, które poprawiają smak i strawność.
Restauracja otworzyła się w Turynie w 2018 roku i przyniosła nowe metody fermentacji ciasta do miasta. Takie podejścia do przygotowania ciasta stały się częścią lokalnej sceny pizzy.
Nazwa odnosi się do umami, savory smaku obecnego w pomidorach i serze. Powiązanie to widać w tym, jak każda pizza jest zbudowana, aby podkreślić te smaki.
Restauracja znajduje się w centrum Turynu i jest otwarta przez większość dni z różnymi godzinami na lunch i obiad. Łatwo się go znaleźć i zalecane jest wcześniejsze zarezerwowanie, aby zapewnić sobie stolik.
Specjalność domu nazwana The Shovel przedstawia dwie różne pizze podawane na jednym talerzu. Ciasto jest niezwykle lekkie i ma teksturę bardziej podobną do focaccii niż do tradycyjnej pizzy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
