Xavier Pellicer
Xavier Pellicer to restauracja w Barcelonie skupiająca się na kuchni katalońskiej przygotowanej nowoczesną metodą i dbałością o detale. Przestrzeń jadalni tworzy ciepłą atmosferę, gdzie każde danie podkreśla lokalne składniki i wyrafinowane techniki przygotowania.
Restauracja została założona, aby zaprezentować katalońskie tradycje kulinarne w sposób współczesny. Od czasu otwarcia ugruntował się jako miejsce, w którym tradycyjne metody gotowania są zachowywane i przekazywane nowym pokoleniom.
Odwiedzający powinni zarezerwować miejsca z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja szybko się zapełnia ze względu na ograniczoną pojemność. Lokalizacja jest centralna w Barcelonie i dostępna transportem publicznym.
Zespół ściśle współpracuje z lokalnymi rolnikami, aby zdobyć produkty sezonowe, które trafiają bezpośrednio do menu. Ta współpraca pozwala restauracji szybko dostosować się do nowych składników i utrzymać stale ewoluującą kuchnię.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
