Ristorante Nuovo Ranch, Restauracja włoska w Ponte di Piave, Włochy.
Ristorante Nuovo Ranch to wloska restauracja w Ponte di Piave, ktorej specjalizacjaja jest przygotowanie mysliwskiego miesa. Menu zawiera dania z dzika, sarny i bazanta podawane z regionalnym warzywami i sosami przygotowanymi w domu.
Restauracja utrwalaja tradycyjne metody gotowania z Wenecji dostosowujac je do wspolczesnych technik kulinarnych. Ta ewolucja miala miejsce pod kierownictwem rodzin lokalnych, ktorych wiedza zostala zachowana przez pokolenia.
Sommelier Cristian Maitan, uznany za Najlepszego Sommeliera AIS Italia w 2023 roku, zgromadzil staranie wyselekcjonowalion zbiorow win. Pochodzi ona od producentow regionalnych i miedzynarodowych wybranych do towarzyszenia kucharce opartej na miesie.
Restauracja przyimuje gosci w poniedzialki i czwartki az w sobote od 19:30, z obsuga niedzielna rozpoczynajaca sie rowniez o 19:30. Jest zamknieta we wtorki i srodie, a wieczorny serwis konczy sie wczesniej w weekendy niz w dni robocze.
Restauracja znajduje sie w dzielnicy San Nicolo otoczona sciezkami spacerkowymi i przestrzeniami zielonymi na wsi Treviso. To naturalne otoczenie stworzy spokojna scene z dala od bardziej zatlaoczonych centrach miast.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
