Sri Krishna Bhavan Laggere, Restauracja indyjska w Laggere, Bangalore, Indie
Sri Krishna Bhavan Laggere to wegetariańska restauracja w dzielnicy Laggere w północno-zachodnim Bangalore, położona obok przystanku autobusowego Laggere. Serwuje podstawowe dania południowoindyjskie, takie jak idli, dosa, poori i thali, w prostym, skromnym otoczeniu.
Restauracja jest częścią dzielnicy Laggere od wielu lat, serwując ten sam rodzaj południowoindyjskiego jedzenia wegetariańskiego, który małe rodzinne jadłodajnie oferowały w Bangalore przez dziesięciolecia. Jej stała obecność odzwierciedla, jak tego rodzaju miejsce utrzymało się, gdy miasto szybko rozrastało się wokół niego.
Jedzenie w Sri Krishna Bhavan Laggere pozwala zrozumieć, jak południowoindyjskie jedzenie wegetariańskie jest częścią codziennej rutyny, a nie wyjątkowej okazji. Poranne godziny przyciągają pracowników i dojeżdżających do pracy, którzy zatrzymują się na ciepły talerz przed rozpoczęciem dnia.
Restauracja znajduje się tuż obok przystanku autobusowego, co ułatwia dotarcie do niej osobom podróżującym komunikacją miejską. Rano i w południe to najlepszy czas na wizytę, ponieważ wiele dań przygotowywanych na zamówienie wyprzedaje się przed popołudniem.
Pakiet Mini Tiffin łączy kilka dań w jedną porcję, podążając za tradycją związaną z kulturą pudełek tiffin, których pracownicy w południowych Indiach używali do przynoszenia posiłków z domu. Słowo 'tiffin' weszło do indyjskiego angielskiego z brytyjskiego użycia kolonialnego i pozostało długo po zakończeniu ery kolonialnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
