The Calzone King, Restauracja włoska w Mar del Plata, Argentyna
The Calzone King to restauracja w Mar del Plata w Argentynie, specjalizująca się w calzone, czyli złożonych i nadziewanych ciastach z kuchni włoskiej. Karta dań oferuje różne kombinacje nadzień z takimi składnikami jak mozzarella, włoska kiełbasa, szynka i jajka.
Restauracja wpisuje się w tradycję włoskich społeczności imigranckich, które w ciągu XX wieku przywiozły swoje przepisy na argentyńskie wybrzeże. Calzone pochodzi z Neapolu, a jego obecność w nadmorskim argentyńskim mieście pokazuje, jak daleko dotarła ta kulinarna kultura.
Nazwa lokalu to bezpośrednie nawiązanie do calzone, złożonego ciasta z Neapolu, które od dawna jest częścią codziennej kuchni w Mar del Plata. Jedzenie tutaj pozwala poczuć, jak włoska kuchnia wrosła w codzienne zwyczaje żywieniowe tego miasta.
Lokal otwiera się wieczorem i jest nastawiony na kolacje oraz późne posiłki, więc wizyta wczesnym popołudniem nie wchodzi w grę. Znajduje się na rogu ulic Echeverría i Gaboto, co ułatwia znalezienie go pieszo w tej części miasta.
W odróżnieniu od tego, czego większość ludzi spodziewa się po daniu bliskim pizzy, calzone można tu przygotować w sposób nadający ciastu inną teksturę w zależności od zastosowanej metody. Ci, którzy próbują go po raz pierwszy, często odkrywają, że wynik jest zupełnie inny niż się spodziewali.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
