Le Breizh d'Oc, Restauracja śródziemnomorska w Gruissan, Francja
Le Breizh d'Oc to restauracja w Gruissan, która łączy bretońskie tradycje kulinarne z wpływami śródziemnomorskimi. Menu obejmuje owoce morza, słodkie i słone nalesniki oraz dania regionalne z dwóch różnych części Francji.
Restauracja została założona, aby połączyć morskie tradycje Bretanii z dziedzictwem brzegu Morza Śródziemnego. Nazwa i koncepcja pokazują zamiar, aby zjednoczyć dwa odległe regiony francuskie poprzez ich kuchnie.
Nazwa łączy tradycje bretońskie i oksytańskie, a ta dwoistość widać w menu, które mieszane są specjały z obu regionów. Klienci znajdują północnofrancuskie galette obok przygotowań z owoców morza inspirowanych Śródziemnem, wszystko z użyciem lokalnych składników.
Restauracja znajduje się w centrum Gruissan i jest łatwo dostępna pieszo z pobliskich terenów. Odwiedzający powinni zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, jeśli to możliwe, szczególnie w weekendy i w szczycie sezonu.
Koncepcja łączy dwa bardzo różne regiony kulinarne francuskie w jednym miejscu, coś rzadko spotykane w kuchni. Małże łączone z regionalnym winem rosé pokazują, jak restauracja łączy obie tradycje na jednym talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
