La table de Philippe Girardon, Restauracja wysokiej kuchni w Saint-Prim, Francja
La table de Philippe Girardon to restauracja wysokiej kuchni w Saint-Prim specjalizująca się w klasycznej kuchni francuskiej. Lokal znajduje się na terenie Domaine de Clairefontaine i wykorzystuje sezonowe składniki z lokalnych targów do swojej karty.
Budynek był pierwotnie willą z 18 wieku, która służyła jako letnia rezydencja biskupów z Lyonu. Została później przekształcona w zakład gastronomiczny, który posiada gwiazdkę Michelin od 1993 roku.
Nazwa restauracji oddaje hołd szefowi kuchni Philippe Girardon, którego osobisty styl znakuje każde danie. Goście doświadczają tu klasycznej kuchni francuskiej zakorzenionej w lokalnej wiedzy i sprawdzonych technikach.
Restauracja otwiera się na obiad w środę od 19:00 i oferuje lunche w inne dni tygodnia. Goście powinni pamiętać, że godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia tygodnia i powinni zaplanować swoją wizytę odpowiednio.
Chef Philippe Girardon otrzymał w 1997 roku tytuł Meilleur Ouvrier de France, jedno z najwyższych francuskich wyróżnień za doskonałość rzemieślniczą. To uznanie podkreśla jego opanowanie tradycyjnych technik kulinarnych na najwyższym poziomie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
