Ristorante Pizzeria Le Giare, Restauracja włoska w San Giovanni di Fassa, Włochy
Le Giare to restauracja i pizzeria we włoskiej wiosce San Giovanni di Fassa, która przygotowuje tradycyjne pizze z trzema rodzajami ciasta, w tym wersją organiczną z 72-godzinnym fermentowaniem. Kuchnia serwuje również regionalne dania górskie poza pizzą, takie jak kluski i inne lokalne specjalności.
Restauracja wprowadził swoją charakterystyczną receptę na ciasto do pizzy w 1993 roku i utrzymuje ten sam sposób przygotowania do dziś. Przez dziesięciolecia kuchnia rozszerzała swoją ofertę, dodając regionale dania poza pizzą.
Kuchnia serwuje regionalne specjalności takie jak kluski i fondue z sera Puzzone di Moena, produkty które są częścią tradycyjnej kuchni doliny. Te potrawy pokazują, jak jedzono w tej okolicy przez wiele pokoleń.
Restauracja znajduje się w centrum San Giovanni di Fassa i jest łatwa do znalezienia podczas spaceru po wiosce. To dobra opcja na lunch lub kolację, jeśli lubisz tradycyjną pizzę i lokalną górską kuchnię.
Kuchnia produkuje ciajoncie da douc, tradycyjne ciasteczka wypełnione suszonym figami i czarnym chlebem pochodzące z górskiej okolicy północnych Włoch. Te ręcznie robione wypieki są rzadko spotykane gdzie indziej i odzwierciedlają stare przepisy z tej okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
