Sellero & Ventresca
Sellero & Ventresca to restauracja w Rzymie prowadzona przez dwóch braci, którzy serwują tradycyjną kuchnię rzymską przekazywaną przez ich rodzinę. Menu zawiera ręcznie robioną makaron, dania mięsne i lokalne specjalności takie jak supplì, wszystkie przygotowane ze świeżych składników przy użyciu klasycznych metod gotowania.
Restauracja otworzyła się w 2014 roku, założona przez dwóch braci, którzy chcieli podzielić się swoją pasją do kuchni rzymskiej i rodzinnych przepisów z innymi. Dzięki konsekwentnej pracy stała się ulubionym miejscem wśród mieszkańców i otrzymała uznanie w 2022 roku za swoją pizzę i supplì.
Nazwa restauracji opowiada zabawną historię dwóch braci właścicieli, których różne typy ciała inspirowały nazwę oznaczającą "mały i duży" w języku włoskim. Goście często czują się jak na rodzinnym posiłku, a nie w komercyjnej przestrzeni, odzwierciedlając to, jak kuchnia rzymska pozostaje związana z osobistymi więziami i tradycjami domowymi.
Położona na spokojnej Via Lidia, restauracja jest otwarta przez większość dni z wyjątkiem poniedziałków i zalecana jest rezerwacja, aby zapewnić sobie stolik. Ceny są rozsądne, około 30 euro na osobę bez napojów, a personel chętnie pomoże ci wybrać z ich wyboru win.
Nazwa powstała z zabawnej obserwacji: dwaj bracia mają wyraźnie różne typy ciała, które właściciele postanowili odzwierciedlić w nazwie 'Sellero & Ventresca' oznaczającej 'mały i duży' w języku włoskim. Ten osobisty szczegół sprawia, że miejsce jest niezapomniane i pokazuje, jak tożsamość właścicieli bezpośrednio kształtuje doświadczenie kulinarny.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
