House of Dosas, Restauracja indyjska przy Kingsway, Vancouver, Kanada
House of Dosas to restauracja z kuchni południowoindyjskiej przy Kingsway w Vancouver, skupiająca się na dosach, cienkich i chrupiących naleśnikach z fermentowanego ciasta z ryżu i soczewicy. Menu zbudowane jest wokół wielu wariantów tego dania, podawanych z chutney i sambar.
Dosy wywodzą się z południowoindyjskich stanów Tamil Nadu i Karnataka, gdzie od wieków stanowią podstawowe pożywienie. Ta restauracja w Vancouver powiela te same metody przygotowania, przekazywane z pokolenia na pokolenie w indyjskich domach.
Nazwa miejsca odnosi się bezpośrednio do głównego dania: dosa, cienkich i chrupiących placków z południowych Indii, serwowanych tutaj w wielu wariantach. Restauracja przyciąga zarówno indyjskich gości, którzy jedli je od dziecka, jak i ciekawskich, którzy próbują tego dania po raz pierwszy.
Restauracja jest otwarta całą dobę, siedem dni w tygodniu, więc sprawdza się zarówno na późną kolację, jak i na obiad. W poniedziałki obowiązują specjalne oferty na wybrane dosy, co warto mieć na uwadze przy planowaniu wizyty na początku tygodnia.
Dosy serwowane w tym miejscu są wyraźnie dłuższe niż te spotykane w większości restauracji z kuchni południowoindyjskiej i często wystają poza krawędź talerza. Jedna dosa może wystarczyć na pełny posiłek, co zaskakuje wielu gości odwiedzających to miejsce po raz pierwszy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
