Comal Y Canela, Restauracja meksykańska w York, Kanada
Comal Y Canela to restauracja meksykańska w York skupiająca się na tradycyjnych potrawach z różnych regionów Meksyku. Kuchnia pracuje ze świeżymi składnikami, aby przygotować tacos, birrię i inne specjały regionalne.
Restauracja została założona, aby zaznajomić mieszkańców North York z autentycznymi meksykańskimi metodami gotowania opartymi na przepisach rodzinnych przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Te tradycje kulinarne nadal kierują podejściem kuchni dzisiaj.
Nazwa nawiązuje do dwóch podstawowych narzędzi kuchni meksykańskiej: comal, płaskiego grilla, i canela, czyli cynamonu, obu fundamentalnych dla gotowania. Ten wybór odzwierciedla zaangażowanie restauracji na rzecz autentycznych technik kulinarnych przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Restauracja jest dostępna do spożywania posiłków na miejscu, a także oferuje usługę dostawy do domu. Godziny otwarcia różnią się w tygodniu, z wydłużonymi godzinami w weekendy.
Kuchnia tworzy dania fusion, które łączą tradycyjne przepisy meksykańskie z kanadyjskimi składnikami, tworząc oryginalne kreacje Mexi-Can. To kreatywne podejście pokazuje, jak kuchnia meksykańska dostosowuje się do tego, co jest dostępne lokalnie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
