Rodero, Restauracja śródziemnomorska w Guardamar del Segura, Hiszpania
Rodero to restauracja rybna przy Avenida Europa w Guardamar del Segura w Hiszpanii, z dużą salą jadalną i menu opartym na świeżych rybach i lokalnych składnikach. Kuchnia koncentruje się na daniach ryżowych przyrządzanych według regionalnych przepisów, a także innych propozycjach rybnych i owocach morza.
Rodero jest częścią oferty gastronomicznej Guardamar del Segura od wielu lat, obsługując zarówno lokalne rodziny, jak i odwiedzających spoza miasta. Z biegiem czasu aktualizowało swoje menu, zachowując tradycyjne dania ryżowe i owoce morza, które przyniosły mu renomę.
Rodero jest znane w Guardamar del Segura z dan ryżowych przygotowywanych według tradycyjnych przepisów walenckiej kuchni. Goscie szybko zauważają, że ryż nie jest tu dodatkiem, lecz centrum posiłku, co odzwierciedla sposób odżywiania tej nadmorskiej okolicy od pokolen.
Niektóre dania trzeba zamówić z wyprzedzeniem, dlatego warto zadzwonić przed wizytą. W pobliżu restauracji dostępny jest parking, co ułatwia przyjazd samochodem.
Menu zawiera 13 różnych wariantów paelli, każdy oparty na innej kombinacji owoców morza i lokalnych produktów. To niezwykle duża liczba jak na jedną restaurację i pokazuje, jak ważne gotowanie ryżu jest dla kulinarnej tożsamości tej części wybrzeża.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
