Breizh Café, Ekskluzywna naleśnikarnia w Le Marais, Francja
Breizh Café to restauracja crêperie w Paryżu, która serwuje słone naleśniki gryczane i słodkie crêpes wykonane z ingredientów z bretonskich gospodarstw. Menu zawiera ręcznie robione dania przygotowywane codziennie ze świeżych produktów od lokalnych producentów.
Założyciel Bertrand Larcher otworzył kawiarnie po pobycie w Japonii, gdzie odkrył połączenia między japońską a bretonską tradycją kulinarną. To doświadczenie ukształtowało podejście i tożsamość restauracji od samego początku.
Restauracja łączy bretonskie tradycje kulinarne z japońskimi metodami gotowania poprzez staranne przygotowanie i wysokiej jakości składniki. Goście doświadczają kuchni, gdzie francuskie dziedzictwo spotyka się z azjatyckimi wpływami.
Lokal jest otwarty w ciągu dnia i wieczorem, oferując nieformalną atmosferę do spożywania różnych posiłków. Odwiedzający powinni wiedzieć, że kawiarnia zapełnia się w określonych godzinach, więc elastyczność w harmonogramie może pomóc uniknąć czekania.
Lokal utrzymuje godną uwagi kolekcję ponad 60 bretonskich odmian cydru i tworzy specificzne połączenia dla każdej galety i crêpe. Ta rozległa selekcja odzwierciedla zaangażowanie w autentyczne produkty regionalne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
