Bakso Solo Samrat, Restauracja z zupą klopsową w Setiabudi, Indonezja.
Bakso Solo Samrat to restauracja w dzielnicy Setiabudi w Dżakarcie, specjalizująca się w bakso, indonezyjskiej zupie z pulpecikami, makaronem i bulionem. Każda miska podawana jest z różnymi kawałkami mięsa lub podrobami, a także z marynowanymi dodatkami i mieszankami przypraw nadającymi daniu charakter.
Restauracja opiera się na przepisach z Solo, miasta w środkowej Jawie, słynącego z własnej wersji tej zupy z pulpecikami. Z biegiem lat ten sposób przyrządzania potrawy rozprzestrzenił się z rodzimego regionu na wiele miast w całej Indonezji.
Miejsce jest czescią codziennej kultury kulinarnej Jakarty, gdzie zupa z klopsami jest daniem, ktorym ludzie delektuja sie w kazdej porze dnia. Sposob przygotowania wynika z indonezyjskiej tradycji laczenia rosolu, makaronu i lokalnych przypraw w prosty sposob.
Restauracja znajduje się w dzielnicy mieszkalnej Setiabudi i jest czynna codziennie na lunch i kolację. Miejsce jest proste i nieformalne, obsługa przebiega sprawnie, więc nadaje się dobrze na szybki, bezpretensjonalny posiłek.
Słowo 'Solo' w nazwie restauracji odnosi się do Surakarta, miasta w środkowej Jawie, gdzie popularna jest wersja bakso z wyjątkowo klarownym i lekkim bulionem. Ten regionalny szczegół odróżnia danie od gęstszych lub ostrzejszych wersji serwowanych w innych częściach Dżakarty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
