Royal Andhra Spice, Regionalna restauracja Andhra w Rajarajeshwari Nagar, Bangalore Wschód, Indie.
Royal Andhra Spice to restauracja w dzielnicy Rajarajeshwari Nagar we wschodniej części Bangalore, serwująca potrawy z Andhra Pradesh w południowych Indiach. W menu znajdują się dania takie jak Chicken Thali, Neer Dosa i Malai Kofta, a także opcje inspirowane kuchnią chińską.
Restauracja została otwarta, aby przybliżyć kuchnię Andhra Pradesh do części Bangalore, gdzie tego rodzaju regionalne jedzenie było trudno dostępne. Z czasem menu rozrosło się o dania z północnych Indii i kuchni chińskiej, obok oryginalnych przepisów z Andhra.
Kuchnia Andhra Pradesh jest znana w całych Indiach z intensywnego użycia tamaryndowca, soczewicy i suszonej czerwonej papryki, a ta restauracja przynosi te smaki do Bangalore. Dania takie jak Chicken Thali pokazują, jak pełny posiłek jest podawany w domach Andhra, z ryżem, dodatkami i marynowanymi warzywami na jednym talerzu.
Restauracja znajduje się blisko zajezdni autobusowej BMTC, co ułatwia dotarcie lokalnym autobusem z różnych części miasta. Wizyta w dni powszednie, w porze lunchu lub wczesnej kolacji, jest zazwyczaj wygodniejsza, ponieważ w weekendy może być tłoczniej.
Neer Dosa, cienki naleśnik ryżowy z nadmorskich obszarów Karnataki, pojawia się w menu obok dań z Andhra Pradesh, mimo że obie regiony mają odrębne tradycje kulinarne. Ten rodzaj mieszanki między regionami jest powszechny w restauracjach Bangalore i odzwierciedla, jak miasto przyciąga ludzi z całych południowych Indii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
