Saraghina Pizzeria, Rzemieślnicza pizzeria w Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, Stany Zjednoczone
Saraghina to pizzeria w Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, ze spacerną salą jadalną z widocznymi ceglanymi ścianami i drewnianymi stołami. Piec opalany drewnem nieprzerwanie produkuje pizze z cienkim ciastem i wyraźnie opalonymi krawędziami.
Lokal otwarty w 2009 roku po przekształceniu byłego budynku apteki w restaurację. Ta transformacja zaznaczyła początek jego tożsamości jako lokalnego przystanku skupionego na pizzy w stylu neapolitańskim.
Restauracja współpracuje z lokalnymi rolnikami i incorporuje sezonowe produkty w swoje włoskie dania. Takie podejście uczyniło to miejsce spotkań, gdzie sąsiedztwo ceni sobie pochodzenie i świeżość składników.
Pizzeria znajduje się na Lewis Avenue i przyjmuje klientów bez rezerwacji. Odwiedzający powinni wiedzieć, że otwiera się wieczorem w większości dni i jest otwarta dłużej w weekendy.
Ciasto każdej pizzy fermentuje przez 24 godziny przed wstawieniem do pieca. Ten przedłużony proces tworzy cętkowany wzór widoczny na skorupie, który wyróżnia każdą pizzę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
