La Caraque, Francuska restauracja w Saint-Malo, Francja.
La Caraque to restauracja na Quai Solidor, która serwuje regionalne dania bretońskie. Składniki pochodzą bezpośrednio od lokalnych rybaków i gospodarstw z okolicy.
Budynek pochodzi z czasów, kiedy Saint-Malo był głównym portem handlowym, zanim otwarto restaurację. Stoi w miejscu, gdzie od średniowiecznych czasów okręty i towary kształtują port.
Nazwa nawiązuje do historycznego typu statku, który łączy restaurację z morskim dziedzictwem Saint-Malo. To połączenie z morzem kształtuje atmosferę miejsca i pojawia się w każdym podawanym daniu.
Restauracja znajduje się bezpośrednio na promenadzie portowej i jest łatwa do dotarcia pieszo. W cieplejsze dni dostępne są miejsca siedzące na wolnym powietrzu z widokiem na wodę.
Kuchnia ściśle współpracuje ze sprzedawcami porannego rynku, aby otrzymać najświeższe połowy dnia. To codzienne powiązanie z rynkiem kształtuje menu, które nieustannie się zmienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
