Le Batiâ, Pływająca restauracja w Saintes, Francja.
Le Batiâ to restauracja usytuowana na barce na rzece Charente, z widokami na otaczające łąki i przebieg wody. Sala jadalnia znajduje się na poziomie rzeki, tworząc wyjątkową przestrzeń wewnątrz tej pławiacej się struktury.
Restauracja znajduje się w pobliżu Łuku Germanikusa, rzymskiego monumentu z pierwszego wieku, który podkreśla historyczne znaczenie Saintes. Miasto było niegdyś ważnym ośrodkiem w czasach rzymskich, a ten starożytny monument świadczy o tamtym okresie.
Restauracja pracuje z produktami z regionu Charente i serwuje potrawy odzwierciedlające lokalne smaki Saintonge. Goście odkrywają kuchnię związaną z tym terytorium, gdzie tradycyjne składniki i produkty regionalne są bohaterami każdego dania.
Warto wcześniej sprawdzić godziny otwarcia, ponieważ restauracja ma zmienne godziny w zależności od dnia tygodnia. Pławiąca się lokalizacja oznacza, że dostęp i doświadczenie dostosowują się do zmian poziomu wody i warunków pogodowych.
Menu łączy ingredienty regionalne w zaskakujące sposoby, takie jak wątróbka kacza z drażetkami kakao czy desery wykorzystujące lokalny koniak w nieoczekiwany sposób. Takie podejście pokazuje, jak tradycyjne produkty są reinicjalizowane poprzez współczesne techniki kulinarne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
