Farçon

Farçon to restauracja z gwiazdką Michelin położona na wysokości 1850 metrów w Courchevel. Otwarty projekt kuchni pozwala gościom siedzącym w elegancką jadalną obserwować przygotowanie swoich posiłków.

Restauracja otworzyła się w 2006 r. pod kierunkiem szefa kuchni Juliena Macheta. Jego interpretacja kuchni alpejskiej przyniosła установieniu gwiazdkę Michelin.

Restauracja czerpie z tradycji kulinarnych Sabaudii, wykorzystując lokalną pstrąg i zioła górskie z menu. Goście doświadczają tego połączenia z krajobrazem regionalnym poprzez każde danie.

Restauracja znajduje się na zboczu góry i oferuje podstawowe udogodnienia dla środowisk na dużych wysokościach. Odwiedzający powinni przygotować się na zmiany pogody w górach i mieć na uwadze, że wysokość może wpłynąć na trawienie podczas jedzenia.

Szef kuchni przygotowuje danie zwane 'makaron i jajka' na podstawie przepisu swojego dziadka. Ta interpretacja łączy stare tradycje rodzinne z nowoczesnymi metodami gotowania i górskimi ingrediencjami.

Lokalizacja: La Perrière

Lokalizacja: Courchevel

Adres: Immeuble Kalinka, 73120 Courchevel, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Sobota 19:30-21:00

Telefon: +33479088034

Strona internetowa: https://lefarcon.fr

Współrzędne GPS: 45.43158,6.59406

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:02